Zhaoyuani linn on Longkou Vermicelli sünnikoht ja peamine tootmispiirkond. Longkou Vermicelli traditsiooniline käsitsi valmistatud tootmistehnika on Zhaoyuani elanike leiutatud kultuuripärand, mida on päritud ja kasutatud enam kui 300 aastat.1860. aastal hakkas Longkou laadima selle tehnika tootmisele tuginevat Zhaoyuan Vermicellit, et seda laevaga transportida, nii et seda tuntakse ka Longkou Vermicelli nime all ja siiani eelistavad kohalikud elanikud vermišelli tootmiseks kasutada herneid ja mung-ube.Siiani eelistavad kohalikud ikka hernestest ja mungoadest valmistatud vermišelli.
"Longkou vermikelliks võib standardnõuete kohaselt nimetada ainult neid vermikelle, mis on toodetud toorainena hernestest ja mungoadest, kasutades kohalikku veeressurssi ja mikroobset keskkonda ning happelise tselluloosi meetodit."Paljudele inimestele on herned rohelised, kuid tegelikult on neid kollase ja valge värviga.Väike kollane hernes, kuidas seda töödeldakse ja kristallselgeks vermišelliks saadakse?
Vermišelli leidub kõigis kaheksas suuremas köögis ja kokad eelistavad seda just seetõttu, et tegemist on lihtsa materjaliga, mis imeb kergesti endasse nende koostisosade maitsed, millega see on seotud.Traditsioonilises tehnikas jaguneb vermikelli tootmine kolmeks käsitsi juhitavaks vermikelli tõukamiseks, lekkimiseks ja päikese käes kuivatamiseks, mis koosnevad kümnest rangelt standardiseeritud protseduurist, nagu ubade blanšeerimine, jahvatamine, filtreerimine, vermišellide toomine, peksmine, vermikelli paksenemine, lekkimine, vermišellide ja päikese käes kuivatavate vermikellide haldamine jne ning see kõik põhineb puudutus-, tunnetus- ja muudel sensoorsetel kogemustel.LUXIN-i toit, mis kasutab täiustatud mehhaniseerimist, tehast ja standardset tootmist, alates toorainest kuni kogu jälgimisprotsessi tootmiseni, et tagada toote kvaliteet, paraneb ka saagikus.
"Kuigi räägitakse, et mõnede kaasaegsete seadmete kasutamine, kuid me ei loobunud algsest protsessist, vaid ainult praeguste seadmete ja tuvastamisvahenditega, sealhulgas standardimise, juhtimismeetodi digitaliseerimisega oma ventilaatorite tootmiseks, nii et me alates ümberkujundamise traditsiooniliste materjalide ja kultuuritoodete töötuba, tehase taasloomine ja transformatsiooni industrialiseerimine.Tuginedes masinatele ja muudele kaasaegsetele seadmetele, et parandada tärklise kasutusmäära vermikelli tootmisprotsessis, kaasaegsed tootmisprotsessid ja testimismeetodid, on intuitiivsemad, et tagada tootmise kvaliteet, kuid lühendada oluliselt ka valmistoodete tehasest lahkumise aega. .Zhaoyuan kui suurim Longkou vermikelli tootmisbaas Hiinas toodab aastas üle 200 000 tonni Longkou vermišelli, mida müüakse hästi Hiinas ning enam kui 50 riigis ja maailmas.
Postitusaeg: 18. juuli 2023